Il Paiolo Firenze - La cucina toscana a lume di candela 

Voglia di una cenetta a lume di candela e di vivere una esperienza romantica nel cuore di Firenze? 

Dovete allora fare un salto al ristorante "Il Paiolo", situato in pieno centro storico e dal 1980 sinonimo di romanticità e tradizione. 

L'esperienza che vivrete vi assicuro, sarà unica: la sera infatti non vengono accese le luci e la cena si svolge in una calda atmosfera a lume di candela. Bellissima anche la location: un ristorante antico, con un arredamento caratterizzato da paioli di rame, quadri antichi e piccoli lavori in legno, lavorati a mano da noti falegnami fiorentini.

Il Paiolo Firenze - I sapori tipici della tradizione toscana

La cucina de "Il Paiolo" è quella tipica toscana è la protagonista è senza dubbio lei, la bistecca alla fiorentina, che oltre ad essere di carne altamente selezionata, viene pesata e sporzionata al tavolo, per farne conoscere e vedere colori e profumi.

Più in generale vengono utilizzati esclusivamente prodotti freschi, a km 0, tipici della Toscana e selezionati con cura. Io, ad esempio, adoro la loro pasta fresca fatta a mano! 

Anche la carta dei vini è ampia e pregiata; in particolare a "Il Paiolo" si utilizza, come veniva fatto anticamente, il Centellino, che dosa perfettamente un calice da degustazione, non provoca traumi al vino, ne amplifica il bouquet, rilascia la giusta quantità di gradazione alcolica e mantiene il valore della bottiglia e il suo contenuto. 

Insomma, una cena alla vecchia maniera e una esperienza da sogno.  Visitate il loro sito per saperne di più! 

Elisa Zanetti

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Avete in programma di fare un salto nella mia meravigliosa Firenze? Allora non potrete non fare una tappa all'insegna del buon cibo presso la Trattoria "Il Gabriello", in pieno centro storico. Un ambiente elegante e sobrio (nonché recentemente rinnovato), atmosfera familiare, cucina tipica toscana, porzioni abbondanti e prezzi contenuti. Cosa volere di più da un ristorante? Non per niente è decisamente uno dei miei preferiti, sia per pranzo che per cena. 

Trattoria "Il Gabriello": cucina toscana di qualità 

La Trattoria "Il Gabriello" è un must per chi vuole scoprire i veri sapori dei piatti tipici fiorentini come la ribollita, il peposo, la pappa al pomodoro. E ancora tanti piatti per amanti della carne: trippa alla fiorentina, carne alla griglia e ovviamente la famosa ed inimitabile bistecca alla fiorentina (disponibile  nella versione classica da oltre un kg con il classico osso a “T” che separa il filetto dal controfiletto oppure in un taglio più piccolino di circa mezzo kg… per stomaci meno temerari). 

Tutti piatti preparati con prodotti genuini e provenienti dal territorio (ossia a Km 0) come la carne chianina e ovviamente accompagnati dai migliori vini del Chianti e della regione!

Allora, siete pronti a scoprire le prelibatezze delle cucina della mia regione?

Elisa Zanetti

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